Cuisine -- Recette

Des plats pour parcourir le monde en un délicieux voyage : salade grecque, rouleaux de printemps, poulet de Santa Fe, feuilletés chèvre et menthe, cheesecake, petits sablés aux amandes... Des astuces pour la préparation et la décoration complètent les recettes.

Des recettes à réaliser avec des ingrédients cueillis dans la nature comme des champignons, des mûres, des châtaignes, des fraises des bois, des orties, etc.

100 recettes à savourer toute l'année : Lasagnes au poulet et légumes printaniers, pommes surprises aux fraises, fleurs de courgette farcies aux olives et pignons, charlotte aux pêches et à la menthe, crème brûlée au potimarron et aux noisettes, soufflé au Nutella°, pot-au-feu d'oie au foie gras, coques de mandarines au chocolat au lait intense... Avec Petits plats des 4 saisons, soyez gourmand au rythme des saisons ! Faites le plein d'idées d'entrées, plats et desserts autour des produits de saison, pour une cuisine conviviale et généreuse. Plus de 100 recettes gourmandes adaptées aux envies de chaque saison : douceur au printemps, fraîcheur en été, réconfort en automne, gourmandise en hiver. Des recettes pratiques, faciles et économiques, autour des produits de saison, frais et bon marché. Originaux, colorés et variés, ces petits plats raviront vos papilles tout au long de l'année.

40 recettes pour composer un repas de Noël, des mises en bouche aux desserts en passant par les entrées, les potages, les viandes et les friandises. Au menu : quiche au jambon et au fromage, bûche au chocolat et aux marrons, omelette norvégienne, laksa aux légumes de Noël, tartelettes au poireau, rôti de chevreuil, pommes de terre rôties et croûte aux herbes ou encore truffes à l'eau-de-vie. ©Electre 2014

Manuel pour réaliser soi-même 80 produits d'épicerie : pâte à tartiner chocolat-noisettes, muesli, chocolat en poudre, pain de mie, flans au caramel, bretzels, gressins, chips, ketchup, guacamole, nuggets de poulet, poissons panés, sauce barbecue, grenadine, esquimaux, etc. Avec des planches d'étiquettes adhésives.

Le Livre pour apprendre à cuisiner aussi vite que possible. En 14 chapitres et plus de 130 recettes.

Plus de 50 recettes salées et sucrées avec les techniques pas à pas pour les réaliser.

Fondé sur le conte traditionnel, l'ouvrage propose une découverte des fruits et légumes avec des conseils pratiques pour les cultiver et les récolter au fil des saisons, des techniques de jardinage, des astuces, des informations sur les propriétés des plantes et un carnet de recettes.

Plus de 60 idées d'activités et de bricolage, à faire à la maison ou en extérieur : décorer un meuble, organiser une soirée pyjama, jardiner, faire des brownies, etc. Pour chaque activité, la liste du matériel est fournie, ainsi que des conseils et des explications illustrées en pas à pas.

De l'apéritif au desssert, 50 recettes à base de céréales : gressins à la farine d'épeautre, mini-concombres farcis au quinoa, crabe et graines de courge, blancs de volaille panés au quinoa grillé, taboulé de boulgour aux raisins secs, tomates et pignons, pilaf d'orge aux petits légumes et au curcuma, petits sablés de sarrasin au citron, millet aux dattes et à l'eau de rose...