Cuisine

Des plats pour parcourir le monde en un délicieux voyage : salade grecque, rouleaux de printemps, poulet de Santa Fe, feuilletés chèvre et menthe, cheesecake, petits sablés aux amandes... Des astuces pour la préparation et la décoration complètent les recettes.

Des recettes à réaliser avec des ingrédients cueillis dans la nature comme des champignons, des mûres, des châtaignes, des fraises des bois, des orties, etc.

100 recettes à savourer toute l'année : Lasagnes au poulet et légumes printaniers, pommes surprises aux fraises, fleurs de courgette farcies aux olives et pignons, charlotte aux pêches et à la menthe, crème brûlée au potimarron et aux noisettes, soufflé au Nutella°, pot-au-feu d'oie au foie gras, coques de mandarines au chocolat au lait intense... Avec Petits plats des 4 saisons, soyez gourmand au rythme des saisons ! Faites le plein d'idées d'entrées, plats et desserts autour des produits de saison, pour une cuisine conviviale et généreuse. Plus de 100 recettes gourmandes adaptées aux envies de chaque saison : douceur au printemps, fraîcheur en été, réconfort en automne, gourmandise en hiver. Des recettes pratiques, faciles et économiques, autour des produits de saison, frais et bon marché. Originaux, colorés et variés, ces petits plats raviront vos papilles tout au long de l'année.

Manuel pour réaliser soi-même 80 produits d'épicerie : pâte à tartiner chocolat-noisettes, muesli, chocolat en poudre, pain de mie, flans au caramel, bretzels, gressins, chips, ketchup, guacamole, nuggets de poulet, poissons panés, sauce barbecue, grenadine, esquimaux, etc. Avec des planches d'étiquettes adhésives.

Le Livre pour apprendre à cuisiner aussi vite que possible. En 14 chapitres et plus de 130 recettes.

Ce carnet de recettes traditionnelles propose 50 recettes faciles à réaliser et complétées d'astuces pour les enfants. Illustré de schémas et de photos, il décrit les bases essentielles de la cuisine (réussir des oeufs à la coque, cuire un steak, confectionner une vinaigrette) et permet aux cuisiniers en herbe de maîtriser leurs recettes préférées (mousse au chocolat, lasagnes, etc.).

Plus de 50 recettes salées et sucrées avec les techniques pas à pas pour les réaliser.

22 spécialités traditionnelles des régions françaises illustrées en pas à pas : tartiflette, boeuf bourguignon, gaufres à la vergeoise, far breton, etc.

50 recettes expliquées pas à pas, à réaliser sans machine, pour confectionner des pains, des yaourts, des fromages, des condiments, des jus, des sirops, des conserves, etc...

Apprendre des techniques et des astuces pour présenter les plats et dresser les assiettes avec des aliments sains

50 recettes de cuisine sont proposées pour cuisiner avec ou sans les parents en respectant les principes de base de l'écologie, en particulier cuisiner avec des produits de saison : guacamole sucré-salé, soupe de petits pois, hamburger bio, flan au lait d'amande, gratin de potiron. Avec des variantes sans gluten, sans oeuf ni lait de vache.

Un cahier de recettes, carnet de voyage qui nous mène à la découverte des cuisines du monde avec deux ou trois recettes par pays, de brèves informations sur les aliments et de grandes images de paysages lointains réalisées au pastel gras par Zau.