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Cuisine -- Recette
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A réaliser à l'occasion du déjeuner, du goûter, du diner ou d'un pique-nique, 30 recettes faciles adaptées aux enfants et accompagnées des conseils du chef C. Lignac : hamburger de poulet à l'avocat, tartelettes aux framboises, crumble de tomates, roulades de courgettes au jambon, feuilletés à la saucisse, etc.
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Dans ce livre 55 recettes pour toutes les fêtes, pour tous les goûts et à moindre coût : citrons confits au sel, macarons en tout genre, coffret gourmand de pâtes à tartiner, orangettes au sirop d'agave... En bonus, de très jolies idées déco pour emballer toutes ces gourmandises : confectionner son petit ballotin, réaliser de jolies pochettes ou de petites boites personnalisées. Le tout bien sûr avec des matériaux de récup et écolo....
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Un tour du monde des sandwichs en 40 recettes rapides à déguster sur le pouce : club sandwich anglais, bocadillo espagnol, panini italien, bagel américain, falafel israélien, banh mi vietnamien, etc...
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Quarante recettes de petits déjeuners des quatre coins du monde.
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Un livre de recettes pour découvrir les différentes spécialités apéritives du monde.
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Un guide pour préparer Noël, proposant des idées de décoration à réaliser (guirlandes, couronnes, cartes de voeux, etc.), des recettes festives, de l'entrée au dessert, ainsi que des légendes et des anecdotes sur les traditions liées à cette fête. Un calendrier permet de planifier ses préparatifs. ©Electre 2014
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Recueil de recettes ne nécessitant aucune cuisson, réparties en thèmes : soupes, tartines, salades, petits fours, entrées salées ou sucrées, desserts, boissons de saison.
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Réunit 39 recettes à base de plantes et herbes sauvages : plats salés (tourtelette aux orties, yaourt au fenouil...), salades (aux feuilles de silène, à la chicorée...), boissons (café au chiendent...), desserts (beignets aux trèfles, gâteau à l'acacia...), goûters (tartine de chardons...), sauces et condiments (mayo à la bourrache...). Avec des notices descriptives des plantes utilisées.
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Près de 50 recettes sucrées et salées pour changer des apéritifs classiques. Des idées de verrines en kit à réaliser avec des produits de consommation courante et sans cuisson : la vache qui rit, jambon et concombre, verrines foie gras et fruits, riz au lait, framboises et spéculos, sapins de Noël aux smarties..
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Depuis quelques années, on a vu déferler dans les magasins bio des céréales intrigantes aux noms parfois oubliés, voire inconnus - fonio, petit épeautre, kasha, etc. On aimerait bien se lancer à leur découverte, mais, ne sachant pas trop les cuisiner, on finit par abandonner... Dans ce livre, l'auteure propose ses meilleures recettes pour s'approprier 10 céréales méconnues.
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21 baies au menu, de la mûre de nos campagnes à la baie de goji plus exotique, de l’incontournable baie de sureau au plus étonnant kiwaï... Pour chaque petit fruit présenté, les atouts santé, comment le cultiver ou le cueillir dans la nature, le préparer, le cuisiner, le conserver.
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