Recherche détailléeCuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages
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Cuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages
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Rey, Morgane Auteur du texte
Kanako, Isabelle (1990-....) Illustrateur , Photographe
Editeur :
Année de parution :
2019
Importance matérielle :
127 p. : ill. : 24 cm
Résumé :
80 recettes à base de fanes, d'épluchures ou d'herbes sauvages pour éviter le gaspillage : spaghettis au pesto de fanes de radis, boulettes végétariennes aux racines de pissenlit, confiture d'écorce de melon, velouté aux orties, carrot cake aux résidus de pulpe ou cosses de petits pois farcies.