Recherche détailléePhysiologie du goût
Disponible
Veuillez vous connecter pour réserver
Physiologie du goût
LivreDisponible
Revel, Jean-François Préfacier, etc.
Editeur :
Collection :
Importance matérielle :
399 p. : 18 cm
Résumé :
Ce traité gastronomique décrit et explique les sensations gustatives. L'auteur apporte également une réflexion autour des plaisirs de la table.