Le Chocolat

Excellent pour le coeur, stimulant pour les neurones, bon pour le moral, cet "aliment de Vénus" évoque pêle-mêle dégustations raffinées, fêtes ou grignotages en solitaire. A travers les âges, il a été honoré par les gourmets et magnifié par les pâtissiers et les confiseurs. Une exceptionnelle iconographie, et les recherches éclairées d'un véritable amateur, nous dévoilent enfin les secrets du chocolat.