Cuisine africaine

Soixante recettes de cuisine africaine organisées en cinq thèmes : recettes festives, recettes revisitées, recettes de rue, recettes transversales et recettes sucrées. Elles sont accompagnées d'astuces et de conseils.

Plus de soixante recettes qui mettent en lumière toute la richesse et la diversité de la cuisine d'inspiration africaine en France, de la Mauritanie au Congo, de Lille à Bordeaux, nourries de divers reportages sur la bière, le vin, le riz, les poivres, entre autres, mais aussi de divers portraits de chefs, tels Mory Sacko, Ursula ou encore Harouna Sow.