pâtisserie salée

Le Mot de l'éditeur : 200 recettes et variantes de pâtisserie salées : Recettes réalisables en 15 à 35 minutes maximum. Glossaire détaillé des principaux ingrédients utilisés. Beignets, cake, clafoutis, blinis et galettes, petits gâteaux et muffins, pain et brioches, tartes et quiches, etc.

Grâce à la collection « Mes délicieuses recettes de grand-mère », redécouvrez les saveurs de votre enfance en revisitant les meilleurs recettes traditionnelles. Recettes gourmandes, simples, recettes salées et sucrées.

Les grands classiques de la pâtisserie sont ainsi détournés pour vous offrir une cuisine en trompe-l'oeil créative et gourmande. Saint-honoré-burger, éclair au saumon, religieuse à la tomate, frites-churros, nougat de poulet, millefeuille au thon, crème brûlée au foie gras, etc., autant de recettes inventives proposées par Sephora Nahon, propriétaire du restaurant Privé de dessert, à Paris, que vous pourrez réaliser chez vous.