Champignon -- Découverte

100 recettes illustrées pas à pas pour réaliser hors-d'oeuvre, entrées, potages et autres plats à base de champignons. L'auteur, chef d'un restaurant 3 étoiles, propose des conseils pour identifier les espèces, les préparer et les cuisiner

Bienvenue dans le Fungarium ! Ce musée de papier accueille une impressionnante collection de champignons, cette forme de vie parmi les plus extraordinaires sur terre. Depuis les cols abrupts des montagnes jusqu'aux forêts tropicales et tempérées, émerveillez-vous devant leurs allures surprenantes et leurs couleurs variées.