Délices des Mille et Une Nuits

Présentation de l'éditeur : Les Contes des Mille et Une Nuits nous émerveillent depuis bientôt onze siècles. La cuisine y trouve une place unique : repas, produits et recettes jouent d’ailleurs souvent un rôle clé dans les multiples rebondissements des contes. Malek Chebel nous entraîne ici à la découverte du raffinement des arts de la table au coeur des Mille et Une Nuits ; le chef Kamal Mouzawak s’inspire de la magnificence des banquets décrits par Scheherazade pour nous proposer plus de cinquante recettes aussi savoureuses que dépaysantes.