Le Petit chimiste en cuisine

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Le Petit chimiste en cuisine

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Haumont, Raphaël
Marx, Thierry (1962-....) Détenteur de l'autorisation d.imprimer ou de publier
Editeur :
Dunod
Importance matérielle :
143 p. : ill. : 24 cm
Résumé :
30 expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : caramel à la masse, île ultra-flottante, ratatouille Rubik's cube.
Cuisine
Expérience
Où le trouver ?
Etat Médiathèque Localisation Cote
Disponible Aqua-Libris Documentaires 641.5 HAU