La grange au foin

Propriétaire de deux établissements parisiens à succès, Frédéric Sainturbain met à l’honneur dans ses menus la truffade du Cantal et l’aligot aveyronnais, souvenir de son enfance provinciale. Adopté lorsqu’il avait six ans par un couple de paysans, Frédéric a grandi au cœur d’une vallée d’Auvergne dans le bourg de Boisset-le-Château. Marie et Anselme lui ont transmis le goût et l’amour du travail à la ferme...