Recherche détailléeLe Chocolat
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Le Chocolat
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Ledu, Stéphanie (1966-....) Auteur du texte
Balicevic, Didier (1974-....) Illustrateur
Editeur :
Collection :
Importance matérielle :
29 p. : ill. : 20x20 cm
Résumé :
Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.