Élevage

"Oiseaux colorés, palmipèdes sauvages ou d'élevage, les canards font le bonheur des éleveurs, des chasseurs, des gourmets et des amoureux de la nature. Depuis l'Antiquité, ils sont élevés en basse-cour et, aujourd'hui encore, ils intéressent les producteurs comme les particuliers désireux d'élever un ou des canards pour le profit ou pour le plaisir. Colvert, Canard de Barbarie, Sarcelle d'hiver, Rouen ou Canard pilet..."

Quand Dian O'Brien s'installe dans le ranch de Broken Heart, il réalise son rêve : vivre au pied des Black Hills, les terres indiennes de Sitting Bull. Mais les granges plaines du Dakota ont subi le génocide indien et le massacre des bisons, elles sont stérilisées par l'agriculture et l'élevage bovin intensifs. Dan connaît la dure vie des cow-boys, ruinés par les emprunts et les fluctuations du marché. Le cœur brisé de Broken Heart, c'est lui, ce fermier amoureux de la vie sauvage qui souffre pour rétablir l'écosystème originel de ce pays sans fin, ce cow-boy devenu professeur de littérature et d'écologie pour payer les traites de son ranch. Ce livre est son histoire, celle d'un homme qui, pour redonner vie à la prairie, a rendu aux bisons leurs terres ancestrales.

Une présentation de toutes les races de bovidés, de suidés, d'équidés, d'animaux de basse-cour, de canidés mais aussi d'abeilles présentes sur le territoire vendéen. Pour chacune d'elles sont présentées leur histoire ainsi que leurs caractéristiques biologiques et d'élevage.