Cuisine

Plus de vingt recettes de gâteaux simples, moelleux ou sablés, aux fruits ou au chocolat, expliquées pas à pas grâce à des photographies.

Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, le texte dévoile les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et démontre les liens qui existent entre l'alimentation, la biodiversité et la biochimie. Des anecdotes sur l'histoire des aliments à travers les siècles et leur évolution complètent l'ouvrage.

120 recettes simples, équilibrées et économiques : salade césar, gougères, raviolis de gambas, crème brûlée à la vanille et aux éclats de noisettes grillées, entre autres. Avec des conseils pour faire ses courses avec un petit budget et des astuces pour ne pas gaspiller les produits.

Plus de cent recettes du quotidien célébrant le fait maison et les saveurs qui se transmettent de génération en génération : poulet aux épices, polenta gratinée, gâteau hollandais aux pommes, dahl de lentilles corail, entre autres.

Redécouvrez le croque-monsieur sous toutes ses formes à travers 35 recettes créatives qui régaleront petits et grands ! Des recettes salées comme le classique croque-madame, le croque-raclette ou le surprenant croque-pain à l'encre de seiche, aux versions végétariennes originales avec de l'avocat, des légumes du soleil mais aussi du fromage, ce livre vous invite à revisiter un incontournable de la cuisine française. Pour les plus gourmands, laissez-vous tenter par des recettes sucrées irrésistibles comme le croque-monsieur choco-banane ou le croque perdu aux fraises. Avec en bonus des accompagnements savoureux, ce livre est votre guide ultime pour des croque-monsieur créatifs et gourmands à déguster à tout moment !

Enfile ton tablier, aujourd'hui, c'est toi qui cuisines ! Menus rapides, de fête ou pour faire voyager tes papilles... Epate tes parents avec ces 20 menus super gourmands, parfaits pour toutes les occasions ! Chaque menu te propose des recettes à réaliser toi-même grâce à des explications claires et détaillées. Etape par étape, les photos te guideront et t'aideront à bien comprendre chaque geste. Sylvie Da Silva te guide dans la réalisation de ces 54 recettes savoureuses et variées, pour apprendre à cuisiner comme un grand dès 8 ans !