Cuisine poitevine

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Tes premières recettes du Poitou-Charentes

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Tome :

1

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La Cuisine traditionnelle de Vendée

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Auteurs :

Bridonneau, Marie-Aymée

C'est en souvenir des tablées d'antan et pour transmettre tout un art vendéen de la table que Marie-Aymée Bridonneau a conçu ce recueil de recettes.

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Recettes paysannes des Deux-Sèvres

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Auteurs :

Lavialle, André

Découverte des tables des Deux-Sèvres à travers des produits et des recettes.

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Les Petits chefs en Deux-Sèvres

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Auteurs :

Logis des Deux-Sèvres

43 recettes proposées par des enfants et réalisées avec l'aide de chefs restaurateurs Logis : citron farci, crumble aux fruits de mer, tartiphaine du Poitou, porc au pineau, chauron royal à l'angélique, etc.

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Recettes gourmandes du Poitou-Charentes

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Auteurs :

Lucquiaud, Francis

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Mes recettes poitevines

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Auteurs :

Desmardres, Eudoxie

Cahier style écolier de recettes traditionnelles poitevines.

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Manger autrefois en Poitou

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Auteurs :

Morin, Élisabeth (1947-....)

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La Cuisine traditionnelle du Poitou

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Auteurs :

Buche, Vincent

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Cuisine de Poitou et de Vendée

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Auteurs :

Philippe-Levatois, Jeanne

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Poitou Charentes

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Auteurs :

Girard, Sylvie

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