Vin

Cette histoire du vin à travers les siècles et les civilisations fournit de nombreuses informations sur la viticulture, les vendanges, les activités du vigneron ainsi que sur les divers métiers liés au vin. Il renseigne également sur le commerce ainsi que sur les critères d'appréciation comme la robe, le nez et le goût. Avec des adresses pour poursuivre sa découverte.

Donne des explications sur les saveurs des mets et des vins pour arriver à trouver les combinaisons parfaites entre les deux

L'histoire du vin, depuis l'Antiquité à nos jours, est indissolublement liée à celle de l'homme. Source mythologique des civilisations, la viticulture et la consommation du vin se développent d'abord avec le christianisme, puis avec l'essor des transports, l'expansion économique, la colonisation et les guerres. Ses implications juridiques, politiques, économiques sont évoquées au fil des âges.

Présentation des vins en fonction des événements, des repas, du budget. Un guide pratique qui permet de reconnaître la qualité d'un vin à sa couleur, son odeur et son goût.