Soupe -- Recette

Des recettes de soupes à réaliser selon les saisons : soupe express aux jeunes pousses d'épinards pour le printemps, velouté glacé de fruits rouges au tofu pour l'été, velouté au potimarron pour l'automne, soupe du chalet au crozets, oignons confits et vin blanc pour l'hiver.

A travers ces 80 recettes de soupes aux légumes d'été, aux légumes d'hiver, aux légumineuses, à la viande, au poisson et aux fruits de mer, redécouvrez le plaisir simple d'une cuisine saine et savoureuse. Sont incluses des recettes d'accompagnements tels que scones, croûtons ou pain aux graines, qui ajouteront une note gourmande à votre repas !

Des recettes traditionnelles de plats mijotés et de soupes, ainsi que des desserts classiques anglo-saxons.