Vigne

Histoire du raisin, dont les plus anciennes variétés existaient il y a quelque 65 millions d'années. Délicat, il exige des soins constants et un certain savoir-faire et est la proie de nombreux nuisibles.

Cette histoire du vin à travers les siècles et les civilisations fournit de nombreuses informations sur la viticulture, les vendanges, les activités du vigneron ainsi que sur les divers métiers liés au vin. Il renseigne également sur le commerce ainsi que sur les critères d'appréciation comme la robe, le nez et le goût. Avec des adresses pour poursuivre sa découverte.

Ce recueil relate des instants partagés entre un vieux vigneron et son petit-fils, Paul, ponctués par douze moments d'une année sur la petite propriété viticole familiale.

La vigne doit être bichonnée dans les règles de l'art et tenue à l'abri des insectes voraces. Sans produits chimiques, de préférence !