Crustacés

Un guide de 51 espèces communes de coquillages, crustacés et autres espèces de bord de mer faciles à trouver sur la plage, pendant les grandes marées ou chez le poissonnier : gastéropodes (bigorneau, ormeau), bivalves (huître, coquille Saint-Jacques), crustacés (crevette, tourteau). Des encadrés complémentaires apportent des anecdotes, des informations sur les comportements de l'espèce, etc.

Des conseils et des recettes pour préparer des plats à base de poissons et crustacés.